Asperges

De boerderij is een akker en tuinbouwbedrijf dat door Theo en Leon Beijer gerund wordt.
De belangrijkste activiteit is de aspergeteelt.

De boerderij grenst aan de bossen en bevindt zich op zandgrond. Dit is de ideale ligging voor het kweken van asperges.

Al vroeg in het voorjaar worden lange hoge ruggen getrokken van zo'n 60 cm hoog waarna er plastic over gelegd wordt zodat het er snel warm onder wordt.
Eind april begin mei komen de eerste asperges boven de grond en kan ’t asperges seizoen beginnen. U kunt dan zien hoe stekers dagelijks de aspergebedden nakijken op barsten en scheuren en de asperges daarna uitgraven, afsteken, wassen en sorteren.
Men kan dagelijks genieten van ’t witte goud, dit duurt tot 24 juni [St Jan] waarna het gewas weer een jaar rust wordt gegund.
(Zie pagina winkel voor de openingstijden.)

Tijdens het aspergeseisoen worden er excursies gegeven. U gaat dan naar het veld om daarna in de schuur onder het genot van een glas wijn tekst en uitleg te krijgen over het sorteren wassen en automatisch schillen van de asperges
Ook kunt u dan meteen de nieuwe winkel bekijken.
De excursies worden alleen op afspraak en in groepsverband (bijv. bedrijven) gegeven.